Caraqueando unos Tostones...

Entre toda la oferta gastronómica que existe en Buenos Aires, especialmente en el barrio de Palermo, en esta ocasión he decidido elegir el BAR CARACAS.

Desde hace ya casi 10 años que vivo en Buenos Aires y Palermo siempre ha sido uno de mis barrios favoritos para salir a tomar algo, o simplemente pasear por sus calles, tanto que hace ya casi 4 años que deje de vivir en el GBA elegí este barrio para ser mi hogar.

Aunque las dos veces que elegí que departamento alquilar ambas fueron en lugares menos transitados del barrio, siempre me gustó el hecho de poder salir de casa cualquier día de la semana y llegar caminando a cualquiera de estos barecitos.

Antes también fue lindo llegar hasta Palermo en subte bajando en estación Plaza Italia o el 57 que me traía desde Luján fue siempre muy divertido, caminar por Borges hasta llegar a la Placita Serrano. En este camino puedo ser testigo de como ha ido poblandose el barrio y de como han cambiado una y otra vez de nombre los locales de comida, ropa y otros temas...

Así como vi cambiar de nombre el gran local que está en la esquina de Guatemala y Borges, que en está ocasión alberga la temática Venezolana, BAR CARACAS con un aire totalmente moderno y fresco que le han dado sus dueños (casi todos Venzolanos) y demás personal que trabaja ahí con su servicio fue realmente una sorpresa al entrar.

Abajo tienen un par de mesas donde se puede degustar las famosas arepas en sus múltiples variedades y rellenos. Y un bar enorme super bien equipado tanto abajo como arriba en el primer piso, donde pudimos probar Tequila con café.

Ahí también tienen una terraza amplia con varias mesitas al aire libre donde se pueden armar los diferentes grupitos cuando uno se pone de acuerdo para ir y reunirse con varios amigos.

Al lado del bar que también está bien equipado, tienen una cónsola para DJ's y un área que ha sido creada por distintos artistas argentinos, así como algunas obras de arte moderno expuestas. La música es electrónica tipo lounge, no sé si cada noche será distinta la temática musical.

Arriba una foto de los famosos Tostones, acompañados de Palta (Aguacate) y Queso Fresco. Uno de los chicos nos comento que jugaron un poco con la forma de los mismos para darle un toque más gourmet.

También pudimos degustar una arepa Pabellón, rellena de carne mechada (desmenuzada), caroata (frijoles o porotos negros), plátano (banana) y queso fresco.

Definitivamente es un lugar alternativo al cual podés ir si querés reunirte con amigos, charlar y tomar unos tragos...

Que grandes!!! Pugliese y Goyeneche...no sin dejar de mencionar los recuerdos memorables que a mi mente trae semejante fotografía...de dos grandes en la música Argentina.

Me trajo el otro día un mozo a la mesa una tarjetita con esta foto y la puso frente mio, luego de haberle preguntado: Perdón, cómo se llama acá?

Me respondió: La Lechuza.

Queda a la vuelta de casa, caminando con mi amiga Aurore que regresaba de Francia contandome sus travesías por París y Lille...fuimos caminando buscando donde almorzar un domingo al medio día...y le dije, ah! mira este lugar, van varias veces que paso por acá, y me dan ganas de conocer, parece la cochera de una casa, que tienen lleno de cosas almacenadas, y allá al fondo siempre veo mesas...creo que es un bar, vamos?

Y entramos nomás, y pensé este si que es como dicen los argentinos un bar de barrio! cosa díficil de encontrar hoy en 2010 en Palermo, donde todos compiten por tener la propuesta más rara, más original o ultra gourmet! No, no, no, no...acá, no es así, es más bien... como si fueras a la casa de una tia, y te sientes como en tu propia casa, algo muy familiar.

Una casita muy iluminada, con los mozos que saludan a los invitados que van llegando como a su propia familia.

Tenés opciones básicas y ricas! Parrilla, pastas, minutas y hay una barra de ensaladas donde por un precio realmente justo comes algo también vegetariano muy rico. El servicio es relajado e informal, quizá un poco lento pues se llena un domingo al medio día, pero comes muy bien, rico y tranquilo...

Creo que es mi lugar favorito, de los próximos meses...Si buscas algo típico de Barrio, díficil de encontrar en Palermo, definitivamente La Lechuza es el lugar!

Una vez más confirmo que música y comida van muy ligados...que grandes placeres...

Karla Juced

P.D. Las callecitas de Buenos Aires tienen ese qué sé yo, viste...?

What's cooking in the city...

Being in NY and a big fan of the culinary art, I gave myself the duty of visiting some restaurants that I found while I was walking through the streets of the big apple.

The first restaurant that I picked was one from my favorite street, Restaurant Row on 46th between 8th & 9th Avenues, It was Becco and I went with my friend Jig while he was visiting the city. I didn't really check the menu before going in, I just picked it for the nice little tables that they have outside. We got there without a reservation and I must say that we didn't get one of the nice outside tables since we were walk-ins, at dinner time. If you are from South America and are used to having dinner late, you will be very lucky because by the time we left those 3 tables were empty and ready for service.

This unique restaurant is like a labyrinth inside, tiny and with tight halls and several rooms with varying decoration each. The place makes you feel comfortable, its cozy, with dim lighting, but at the same time noisy with small tables so close to each other. The place is not a trattoria but I can say that the food is plentiful.

The service is good, hostesses and waiters were really nice, but maybe sometimes a little bit impersonal.

And getting to the main point, the food, we had carpaccio and antipasto misto as an appetizer, I can recomend the Carpaccio. It was thin enough and soft, accompanied with mixed greens and balasmic vinagrette. My choice was the Sinfonia the Pasta, where I got 3 different kind of pasta; fettucini, gnudi and spaguetti with different sauces. My favorite: Fettucini. 

There are a couple of waiters passing around the tables with a frying pan offering you more pasta. Jig, on the other hand, had the pesce intero del giorno, that seems to be good, since he ate it all... he he he. A good sign coming from someone of Thai descent.

Finally, the wine list is generous. And in order to really accompany the food with a good wine without having to worry about the price, Becco has one price for all selections, which I found very clever and I loved it!

by Karla Juced

What's cooking in the city...

Hola este es mi primer blog, en donde quiero compartir con amigos y amigos de mis amigos experiencias y recomendaciones gastronómicas, culinarias, enólogas y etc...para todos aquellos que como yo son amantes de la buena cocina.

Hace mucho tiempo con mi amigo Félix se me ocurrió la idea de poder publicar los comentarios que teníamos acerca de cada nuevo lugar que íbamos a visitar en Buenos Aires, somos fans de los sitios recomendados en la guía óleo, y amantes de ir por las calles a ver que nuevo sitio nos llama la atención y deleita el paladar.

Son taaaantos los sitios que podría mencionar en este primer blog, por que parece ser la boom gastronómica en Buenos Aires, durante los últimos 8 años luego de la crisis económica. Pero creo que en esta ocasión tratandose de una ciudad poblada con tantos migrantes italianos "il ballo del mattone" es una muy buena elección.

Cabe destacar que es atendido por sus dueños, que te hacen sentir como en casa, siendo creo precisamente el motivo principal de mi elección el buen trato y la onda que tiene la gente que atiende este lugar pequeño y peculiar.

Es quizá un poco excesiva la decoración pero al mismo tiempo te hace sentir cómodo y relajado...cada día el menú cambia y la mesera del lugar te lo anotará en una pizarra que ponen en la puerta del lugar, podes elegir entre comer dentro o fuera si son las tardes calurosas del verano porteño.

Esta trattoria me la hizo conocer Uki, junto con el tema que lleva el mismo nombre sabiendo él que soy fan del twist y de la buena comida. Lo más rico que probe ahí no fue la pasta tengo que admitirlo aunque era deliciosa, y con salsas realmente frescas, sino el salmón grille con verduras, no tengo otro mejor recuerdo de un buen salmón grillé en la Argentina que el que probe en il ballo, realmente un lugar para visitar un domingo al mediodía y conocer el staff que amablemente os hará sentir agasajados!